作为“川酒六朵金花”之一、浓香型白酒的代表性企业，水井坊依托“水井街酒坊遗址”这一被称为“中国白酒第一坊”、至今仍在使用的活态遗产，以600余年酿造技艺传承，构建起鲜明的品牌符号。
很长时间内，水井坊凭借臻酿八号、井台等核心大单品，在次高端赛道积累了深厚的市场基础。但在行业深调期，和许多友商一样，水井坊也身处“逆风局”，单一品牌覆盖全价格带的模式，面临着极大的执行难度。
据水井坊总经理胡庭洲透露，此前“水井坊”单一品牌横跨30至1380元价格区间，但不同价格带的消费需求与品牌认知差异巨大，单一品牌难以同时满足两端的核心诉求，也容易导致消费者对产品定位产生认知模糊。
为破解这一挑战，水井坊于2025年围绕品牌、产品、渠道，进一步明确战略重点，重磅落地“水井坊”与“第一坊”的双品牌战略。
胡庭洲结合行业现状和企业自身优势，对双品牌进行了清晰的定位划分：
“水井坊”品牌聚焦300至500元核心区间，进一步巩固在次高端赛道的优势地位，同时优化产品序列，调整为水井坊·臻酿八号、水井坊·18、水井坊·28（尚未推出），强化消费者对不同核心产品的认知。
首次独立运作的“第一坊”品牌，则聚焦800元以上的高端市场，依托水井坊600余年的酿造传承，凭借高品质基酒与匠心工艺，强化产品价值表达，填补企业在高端赛道的布局短板，实现品牌价值的进一步提升。
对于高端化布局，胡庭洲并不急于求成，而是坚持长期主义。他认为，白酒高端化的长期趋势并未改变，核心原因在于白酒消费存在“升级惯性”，随着个人消费能力的提升，消费者通常会逐步转向更高品质的产品，且一旦适应了高端白酒的口感，很难再降级消费。
此外，胡庭洲也明确表示，水井坊的短期目标，并非要成为高端白酒的头部企业，而是要踏踏实实做好消费者培育，让喝水井坊高端酒的消费者逐渐复购，通过口碑积累，逐步提升品牌在高端市场的影响力。尽管2025年业绩受行业周期与主动调整影响面临挑战，但双品牌作为3-5年的长期战略，方向清晰坚定，不因短期波动而动摇。
据透露，水井坊双品牌战略的推进进度，目前已达35%-40%，布局稳步落地。在行业调整期，水井坊沉心打磨品牌与产品的理性经营策略，也为公司在行业调整期的稳步发展奠定了坚实基础。